Čufte
najboljše, sploh za začetnike!!!
- mesne jedi: mešano meso
- ketryn
1 ura 15 min
Sestavine
500 g mletega mesa
3 žlice drobtin
1 žlica masti (lahko tudi olje)
pol čebule (manjše)
2 žlici moke
2 stroka česna
1-2 jajci
sol, poper
Postopek
Čebulo nasekljamo zelo na drobno, ravno tako česen. Segrejemo mast ali olje ter čebulo in česen prepražimo toliko, da čebula postekleni.
K mletemu mesu, ki ga imamo v skledi, dodamo jajce, drobtine, moko, peteršilj, sol in poper po okusu. Malo premešamo.
Nato dodamo prepraženo čebulo s česnom. Dobro premešamo. Maso damo za 30 minut v hladilnik. Nato iz mase naredimo kroglice (v velikosti pink-ponk žogic, mogoče malenkost večje).
Čufte položimo v vrelo vodo, kjer se morajo kuhati 20 minut (vseh 20 minut mora voda vreti, ampak ne premočno).
Ko so čufte kuhane jih damo v paradižnikovo omako in postrežemo.
Opombe
...zraven naredim obvezno pire krompir, v katerega zmešam margarino in kislo smetano. Pa dober tek.
Mnenja o receptu
..pozabila sem povedati da dobim iz te mase 14 kroglic..pri nas to zadostuje za 4 osebe. / ketryn
a v maso ne daš nič riža? jaz jih delam z rižem. / Lony247
nič riža!!!!vedno so se mi razpacale ko sm riž zraven dala!ta recept se mi dopade ker so kroglice fajn kompaktne, ni jih potrebno popečt.... / ketryn