Khoresht Karafs

(mesna omaka s stebelno zeleno)

• enolončnice
• jan333
• 
•  45 min
• količina: za 6 osebe

Mnenja o receptu

U, Iran ... dobrodošel med nami, jan333. / mamamia

hvala lepa mamamia, / jan333

Jutri pa bo pri nas nekaj novega za spremembo! M...Jan, hvala za recept! lp! / anamarija1

Lepo, da si se nam pridružil, iranska hrana bo prava poživitev! / Sweetie

Kocke mesa s čebulo sem dušila uro in dvajset minut, ker bi sicer bile pretrde, vsaj za moje okuse. Nisem želela dušiti, oziroma kuhati v ekonom loncu, ker bi zagotovo jedi spremenil okus. Zeleno s sesekljanim peteršiljem sem dušila posebej, kot si napisal, mete žal nisem dobila, naslednjič. Ko je bilo meso mehko in, ko je čebula čisto razpadla sem dodala zeleno in naredila kot si napisal, dušila še 20 minut. Na koncu sem vmešala limonin sok s sladkorjem, so se mi sicer roke tresle.... Pustila sem morda še kako minutko, da se sestavine enakomerno razporedijo. Res izvrsten recept, če sem iskrena nisem pričakovala, da bo tale jed dobesedno fantastična! Jan 333, hvala za čudvit recept! Razveseli nas še s kakšnim receptom! Poskusite ta recept, ne bo vam žal! P.s. Po novem sem Soraja.... / anamarija1

Anamarija1, hvala lepa za kompliment, zelo sem vesel, da vam je bila jed vsec.. zelo dobro ste se lotili recepta in preprican sem, da je bil rezultat res okusen. Glede priprave mesa, obicajno meso poprazim na olju samo cca. 10 do 15 minut, kasneje dodam vodo in nato pustim, da se kuha priblizno uro. Strinjam se, da goveje meso rabi nekoliko vec casa. Lahko pa uporabite meso piscanca ali purana, v tem primeru je cas priprave krajsi. Pripravljam se druge recepte, vecino sestavin, ki jih uporabljamo iranci, je mogoce kupiti tudi tukaj. Hvala se enkrat, vesel bom za vase mnenje tudi glede drugih receptov. / jan333