Brokolijeva juha z bučnimi semeni
zdrava, okusna in hitro pripravljena zelenjavna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Ninche
30 min
Sestavine
brokoli
brstični ohrovt
začimbe (Vegeta, čebula v prahu, poper)
sladka smetana
bučna semena
jušne testenine (po želji)
Postopek
Skuhamo brokoli in brstični ohrovt. Odcedimo in vodo, v kateri se je zelenjava kuhala, shranimo za pozneje. Zelenjavo s paličnim mešalnikom spasiramo. Dodajamo vročo vodo, v kateri se je zelenjava kuhala, dokler ne nastane ravno prava gostota za juho.
V juho dodamo začimbe in 3 žlice sladke smetane, po želji tudi jušne testenine. Pustimo vreti še 5 minut.
Na koncu juho postrežemo z bučnimi semeni in peteršiljem.
Dober tek :)
Mnenja o receptu
Ta zelenjava je hitro kuhana,zato se mi jo zdi smiselno kuhati v ravno pravi količini vode (brez odlivanja in prelivanja) ter jo tako tudi zmiksati.Le zakaj bi komplicirali.? / paulina d