mnenj na posebni strani

Dušeni lignji

hitro in lahko pripravljeno kosilo, pa še skrbeti ni treba, da bodo lignji trdi

Sestavine

800 g lignjev

1 zrel paradižnik

2 žlici nasekljanega peteršilja

1 žlica nasekljanega česna

po 2 žlici olivnega in sončničnega olja

1 žlička soli ali vegete

ščep popra

0,5 dl suhega belega vina

po želji 1 žlica nasekljane čebule

Postopek

V hladno ponev denemo olje, lignje, nasekljan česen in peteršilj ter na tanko narezane lističe paradižnika. Če želimo, lahko dodamo tudi nasekljano čebulo, ki da omaki sladkoben okus. To potresemo z žličko soli ali vegete, popramo ter prilijemo vino. S pokrovko pokrijemo ponev in jo pristavimo na močan ogenj, dokler sestavine ne zavrejo. Ogenj zmanjšamo do te stopnje, da jed polagoma vre. Med kuhanjem večkrat samo potresemo ponev, ki mora biti ves čas pokrita. Tako pripravljene lignje imamo kuhane v 20-ih minutah.

Pa dober tek Vam želim.

Opombe

K tej jedi se poda v krhljih kuhan krompir s koprcem, zabeljen z maslom, ali pa samo debel kos domačega kruha.

Mnenja o receptu

Preprosto,okusno,šprica ne nič,lignji so mehki. / andreja m

Andreja M., hvala na mnenju. Ni mi jasni, ali so ostali že vedeli za ta recept, ali pa si ga sploh ne upajo skuhati. Kakorkoli, midva veva, da je dober. Želim ti lep dan in veliko kulinaričnih užitkov. LP ali3 / ali3

Saj naredila sem jih že 3-krat,smo vsi trije zadovoljni,tako,da za sliko,je bilo včeraj sonce,pa sem hitro poslikala. / andreja m

Verjetno ni nič narobe, če jih napolnim z ribanim sirom ali kroglico mocarele? / Ančica

Ne.Lahko pa dodaš (poleg sira) še malo pršuta ali šunke.Pa spneš z zobotrebcem. / andreja m