mnenj na posebni strani

Barraquito cafe

kava, kakršno pripravljajo na Kanarskih otokih

Sestavine

2 žlički kondenziranega mleka

pol skodelice espresso kave

2 žlički kavnega likerja, Tie Marie ali ruma ali konjaka

nekaj žličk spenjenega mleka

limonina lupinica brez belega dela ali čokolada v prahu ali čokoladne mrvice

kozarček, odporen na toploto

Postopek

Najprej skuhamo espresso in naribamo limonino lupinico.

Pripravimo si kozarček, v katerega damo za prst kondenziranega mleka.

Dolijemo 3 kavne žličke kavnega likerja (ali konjak, rum ali Tio Mario - kar imamo raje).

Dolijemo za 2 prsta kave in dodamo spenjeno mleko.

Po vrhu posujemo limonino lupinico, lahko pa namesto tega posujemo z mrvicami ali mleto čokolado.

Opombe

Na vrh lahko namesto ali poleg čokolade potresemo še malo cimeta.

V prozornem kozarčku se morajo vse sestavine videti po plasteh.