mnenj na posebni strani

Česnova pogača

za prigrizek, predjed ali namesto kruha

Sestavine

Za testo:

2 dl tople vode

2 polni skodelici moke (prostornina skodelice - 2,5 dl)

1 žlička suhega kvasa

1 žlička soli

1 žlička sladkorja

1 žlica olja

Za česnov premaz:

2-3 stroki česna

1 žlica olja

1 žlica suhega ali svežega zelišča po vaši izbiri (origano, bazilika, majarona itn.)

malo popra

ščepec mlete rdeče paprike

1 zvrhana žlica naribanega sira

2 žlici smetane za kuhanje ali kisle smetane in malo svežega mleka

sol

Postopek

Premešamo vse sestavine s pomočjo mešalnika v veliki posodi. Testo je mehko. Pokrijemo ga in pustimo za 1 uro na toplem vzhajati. Zatem ga z naoljenimi rokami prestavimo v okrogel pekač, tako da ga razporedimo po njegovi površini.

Premešamo tudi sestavine za premaz in ga damo na testo. Pečemo v segreti pečici na 180 - 200 stopinj, dokler ne porumeni.

Mnenja o receptu

MMM! Mislim, da bom tole sprobala jutri! Zgleda res dobro! / gringa

Upam, da ti bo všeč, gringa! Sporoči kako se je obneslo / ljuljak

Pravkar pojedeno. Zelo dobro.Za nas, ki smo bolj slani, sem pred pečenjem potresla z grobo soljo. / Mygrace

Naredila v nedeljo in je bilo zelo dobro. Premazu sem dodala nekaj naribanega sira. / AK

enkratna ideja! izbrala kislo smetano, reeees veliko zelišč, na koncu malo posula z grobo soljo (malenkost) in nam je fuul všeč. čista petka!! enkratno!!! 5 5 5 5 / Mamka Bršljanka

jaz sem pogačo naredila s polnozrnato moko, vzhajala samo 0,5h (ni bilo časa), pa je vseeno izpadla SUPER!!! res hitro narejeno, še hitreje pojedeno. čista 5ka z moje strani!! / nivkapivka

Recept je zelo dober, pogačo bom gotovo še delala. Sama sem dala 1 skodelico bele in 1 skodelico polnozrnate moke (če ne bi mela polnozrnate, bi dala 2 skodelici bele), 3 stroke česna (naslednjič bom dala 2, ker mi je okus bil malo preveč po česnu,čeprav ga imam rada); sestavine za premaz sem zmlela s paličnim mešalnikom. Mleka nisem dodajala, dala sem pa k. smetano. Držala sem se recepta in dobila sem zelo dobro pogačo, ki je že skoraj več ni :) Naslednjič dam edino strok česna manj in majčkeno več sira (malo več kot je v receptu), sicer bom pa testo porabila še za kakšno super pico!:) (pekač je bil pa navaden okrogel za torto) / jasnykuha

Polnozrnata je odlična. Pekla sem jo pa na velikem pekaču, da je bila lepo tanka. / Alfica

Kaj postrežete zraven? / darjamik

Ponavadi postrežem tekoči jogurt, oz. ajran (http://en.wikipedia.org/wiki/Ayran), paše tudi pivo. V bistvu ni omejitev. Lepo se obnesejo tudi solata, olive... Po volji! / ljuljak