Telečja ribica v limonovi kremi
sočni, mehki, hitri zrezki
- mesne jedi: teletina
- anamarija1
15 min- količina: 5 oseb
Sestavine
550 g telečje ribice narezane na zrezke
kanček olja
sol
žlička moke
1-2 kocki masla
pol zajemalke goveje juhe
0,75 do 1 dl vode
1 velika žlica limoninega soka
Postopek
Soljene ter poprane zrezke popečemo na obeh straneh in jih odstavimo. Zrezke shranimo na toplo. V posodo, kjer so se pekli, dodamo žličko moke, kocko in pol masla, limonin sok, vodo in juho. Dobro premešamo, da dobimo gladko kremo, nato vrnemo zrezke ter jih kuhamo še minuto do dve.
Ponudimo jih s kuhano zelenjavo.
Mnenja o receptu
Bi poskusila tole, se bere dobro, ampak mi ni jasno, koliko naj bi bilo 1-2 kocki masla. Bi lepo prosila za pojasnilo. / Riddle
Približno 2-3 dag masla. Kot ste verjetno že opazili se, da teletino nadomestiti s puranjim, piščančjim, ali svinjskim mesom. / anamarija1
Najlepša hvala za odgovor :D / Riddle
Danes sem pripravila to jed možu, uporabila pa sem puranje zrezke. Ocenila bi z 10, če bi se dalo, je pa dragi komentiral, da je prava harmonija okusov. Hvala za odličen recept! / Riddle