mnenj na posebni strani

Marshmallow

odlične penice za pečenje na ognju, kot dodatek vroči čokoladi ali kot odlični puhasti bomboni, ki so odlični tudi obliti s čokolado

Sestavine

2 zavitka želatine v prahu

8 žlic hladne vode

2 skodelici kristalnega sladkorja

0,5 skodelice hladne vode

1 / 4 žličke soli

2 žlički vanilijevega ekstrakta

Postopek

1. S sladkorjem v prahu posujemo pekač, v katerega bomo kasneje dali marshmallow.

2. V manjši posodici namočimo želatino v 8 žlicah hladne vode.

3. Kristalni sladkor in ½ skodelice hladne vode združimo v veliki težki kozici.

4. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju, dokler se ne raztopi.

5. Dodamo želatino in zavremo.

6. Odstranimo iz toplote. Mešanico nalijemo v veliko skledo in pustimo stati, dokler se delno ne ohladi.

7. Dodamo sol in vanilijev ekstrakt.

8. Z električnim mešalnikom stepamo do mehkega in dvojnega obsega (to traja približno 10- 15 minut).

9. Nalijemo v pekač na približno ½ debelega palca.

10. Postavimo na hladno, da se ohladi (tako dolgo, da se ne prijema prstov).

11. S škarjami razrežemo na kose in povaljamo v sladkorju v prahu ali v kokosu.

Opombe

Vanilijev ekstrakt lahko zamenjamo z drugimi aromami ali pa ga preprosto spustimo.

Mnenja o receptu

Naredila. Otročje lahko. Puhasto kot kupljeni. Zanimivo, kaj nastane iz tako malo sestavin. Dodala sem jagodni etol, da so nastale nežno roza. / tanyči

super,tole pa bo treba probat / misko3

Gremo probat narest. Imam pa eno vprašanje: koliko časa so užitni in kje to maso shranjujemo? / kolačka

jaz sem jih mel v plastični posodi tudi po par tednov, samo so postali malce trdi navzven / mali kuhar

Evo, pa ne bo več treba kupovat penic. Simpl in dobr, otroci jih pohopsajo na rojstnih dnevih. Sm pa narezala takšne mini, da je enkrat za v usta. Aja, sladkorja sem dala 400 g in vode 1 dl. Če je še kdo tak da ne mara skodelic za mero. / lollypop

Tole je pa super recept, pred sem se jih lotila si nikakor nisem predstavljala, da tako dobro pridejo. / Agyness

Ojla.Jaz pa sem zasledila marhmelows kremo,ki se dela doma,ampak zal lastnica ne zeli posredovati recepta.A morda katera ve,kako pripraviti to kremo?Lp Klavdija / sweety

je ta želatina 'preliv za torte' ali običajna vrečka 10 g želatine. lp pat / pat

Ne, želatina ni preliv za torte. Mišljena je mleta, bela želatina, v prahu.Pakirana je v majhnih vrečkicah, podobno kot pecilni ali vanilin, modra vrečka, od Dr.Oetker. / lollypop

kok dolgo ste vi ponavadi čakali da se je "strdilo"?A ste dali v hladilnik?:) / Suzi4