mnenj na posebni strani

Skuta s čebulo, bučnim oljem in semeni

zdrav in aromatičen ter nasiten namaz zaradi bučnega olja in semen

Sestavine

40 dag skute (Milfina skuta pasirana 40% m.m.)

2 žlici kisle smetane (Milfina kisla smetana 12% m.m.)

sol

mleta kumina

1 bela čebula

4 žlice bučnega olja (Pumpkin Oil - Kakovost iz Slovenije)

2 - 4 žlice bučnih semen (Knusperbrösel-Kern, štajerska bučna semena, pražena in grobo sesekljana)

Postopek

Čebulo sesekljamo. Skuto, kislo smetano, sol, čebulo in mleto kumino zmešamo. Zmes ponudimo v obliki kupole na sredi krožnika. Nekaj čebule tanko narežemo in položimo okrog kupole. Vse prelijemo z bučnim oljem in potresemo z bučnimi semeni. Poleg ponudimo domač ržen kruh, narejen iz Korngold Roggen Mischbrot po navodilu na vrečki.

Opombe

Bučno olje ugodno vpliva na zdravje prostate, srca in ožilja. Semena so bogata s hranilnimi in zaščitnimi snovmi.

Mnenja o receptu

Škoda, da k receptom ne dodaš še fotk. / mamamia

Zadnjic sem nekaj podobnega probala na ljubljanski trznici in bila navdusena. Vse sestavine imam doma tako, da jutri preizkusim recept in komentiram... / nincek5