mnenj na posebni strani

Jabolka v testu

nadevana jabolka, "oblečena" v krhko testo

Sestavine

40 dag ostre moke

40 dag mehke moke

25 dag sladkorja

250 g margarine

2 celi jajci

1 žlica kisle smetane

1 vanilin sladkor

polovica pecilnega praška

12 jabolk

pest orehov

tri velike žlice rozin (namočene v rumu)

100 g suhih sliv

5 žličk medu

1 jajce za premaz

sladkor v prahu

Postopek

V moko dodamo pecilni prašek, vanilin sladkor, jajca, margarino in sladkor. Zamesimo krhko testo. Razvaljamo ga na debelino pol centimetra in razrežemo na 12 delov. Jabolka olupimo in izrežemo sredino, položimo jih na sredino razdeljenega kvadratnega testa. V sredino jabolk damo malo rozin, orehov, suhih sliv in medu. Jabolka ovijemo s kraki testa in premažemo s stepenim jajcem. Iz testa, ki nam ostane, ob robu izrežemo male 2x3 cm velike krpice testa in jih položimo na vrh jabolk. Ponovno premažemo z jajcem. Pečemo 35 do 40 minut na 180 stopinjah. Pečena in ohlajena jabolka potresemo s sladkorjem ter jih serviramo h kavici ali ob kakem kozarcu traminca.

Opombe

Pri izbiri jabolk pazimo, da izberemo bolj majhna jabolka.

Jabolka lahko nadevamo tudi z lešniki, marmelado, suhimi marelicami, figami....uporabimo, kar imamo pač doma pri roki.