Kisla repa
kisla repa po moje
- enolončnice
- 6goth6
1 ura- količina: 4
Sestavine
1 kg kisle repe
0,5 kg suhih govejih reber
2 krompirja
6 strokov česna
mast ali zaseka
pol čebule
sol
voda
žlička mlete sladke rdeče paprike
1 lovorov list
moka za prežganje
Postopek
Repe ne peremo! Na masti prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo, dodamo suha rebra, 3 stroke celega česna in olupljen in na četrtine zrezan krompir. Čez damo kislo repo in 3 stroke nasekljanega česna. Premešamo in zalijemo z litrom vode. Dodamo papriko, kuhamo 40 minut, večkrat premešamo.
V ponvi segrejemo žlico masti, potresemo z 2 žlicami moke in pražimo dokler ne porumeni in s tem prelijemo repo. Zmešamo in kuhamo še 15 minut.
Opombe
Namesto reber damo lahko vršičke ali suhe klobase.