mnenj na posebni strani

Pečena polenta

polenta malo drugače

Sestavine

2 skodelici polente

4 skodele vode

1 rdeča paprika

1 por

1 rumena paprika

15 dag mesne slanine

1 žlica masla

1 žlica kisle smetane

1 vrečka parmezana

Postopek

Polento skuhamo. Ko je kuhana, vmešamo kislo smetano in maslo. Na malo masla prepražimo na koščke nasekljane paprike in na kolobarčke narezan por, prepražimo, dodamo še na trakce narezano slanino. Pražimo pribl. 3 minute. Vse skupaj vmešamo v polento. Primešamo še parmezan.

Damo v podolgovat rebrast pekač in pečemo še 20 minut pri 180 stopinjah.

Opombe

Dobra je mrzla ali topla, kot predjed ali glavna jed.