Medeno žganje

domači ta´medeni šnops

1 l domačega žganja

1 l kostanjevega medu

2 dl vode

Med v kozarcu damo v posodo z vodo in ga na štedilniku grejemo na srednji temperaturi 1/2 ure, da postane povsem tekoč.

V lonec zlijemo žganje, med in kozarec, v katerem je bil med, "poplaknemo" z vodo. Vse skupaj dobro premešamo, da se vse sestavine povsem razredčijo.

Medeno žganje vlijemo v steklenico in je ne zapremo takoj, saj je žganje še toplo, da ne bi razneslo steklenice. Ko je hladno, lahko zapremo.

Za okus moje babice je najboljše medeno žganje iz kostanjevega medu, lahko pa uporabite katerikoli med.