mnenj na posebni strani

Rebrca po ameriško

rebrca da te kap!

Sestavine

1 kg svinjskih/govejih reber

3 žlice kečapa

2 žlici medu

2 žlici sojine omake

1 žlica rjavega sladkorja

1 čajna žlička gorčice

sol

poper

Postopek

V večji posodi zmešamo kečap, med, sojino omako, rjavi sladkor, gorčico ter sol in poper. Potem v marinado dodamo rebra, ki naj bodo že narezana. Dobro premešamo in damo vse skupaj v hladilnik za vsaj 1 uro. Nato pekač prekrijemo s papirjem za peko in nanj položimo rebra. Pečemo pri 180-200 stopinjah(odvisno od pečice) približno eno uro (če imamo radi bolj "roza" rebrca pa manj). Rebra vmes enkrat obrnemo.

Opombe

Še bolje je, če so rebra v marinadi cel dopoldan. Če želite pikantnejšo verzijo, dodajte pekoči kečap in/ali gorčico.

Mnenja o receptu

Marinada je odlična, sicer sem rebrca pekla v teflonski ponvi, pa vendarle ...njami / alpska roža

Ja meni so super, ker so nekaj posebnega. Malo drugače kot običajno. Moj dragi v glavnem ne je več reber drugačnih kot pa te :) / Lepa_Vida

Moja prva slika :) Jeee :) / Lepa_Vida

Ja to je super, res za prste polizat. Na drug način jih ne jem več hehehe. / ursiii

Kečap lahko nadomestim z pelati recimo in brez dodatka sladkorja, glede na to, da je zraven med? Kaj menite? / MBrando

Kecap in sladkor prispevata k sladkosti reber, ki so oz. naj bi bile (po tem receptu) sladke-gre za neko vrsto "sticky" reber, ki morajo biti lepljive in sladke. Sicer pa medu pri pecenju ne uporabljam veliko, ampak mislim, da med sladkobo med pecenjem izgubi. Sama nisem nikoli poskusila drugace, ampak zakaj ne. Poskusite pa nam javite, kako bo-mogoce bomo vsi zaceli delati s pelati :) / Lepa_Vida

Jed sem pripravila za obiske. Uporabila sem malo manj sladkorja in medu ter pustila meso v marinadi 20 ur. Meso je bilo izjemno sočno, vseeno pa se nam je zdelo še malo presladko. Drugič dodam samo malo medu. Vsekakor pa odlična sprememba na jedilniku! / ssilva

Ko napovem, da bom naredila rebra po ameriško, je v hiši veselje. Naš najmlajši mesojedec pa ne mara reber, zato v marinado dodam še prepolovljene piščančje perutničke. Pečem kar skupaj pa se vse lepo izzide. Zraven pa obvezno pečen krompir ali pomfrit in zelena solata. Odlično! / jah_no

Res odlična sprememba in za naš okus sploh ni bilo presladko; ravno malce sladkobe da čar tem rebrcam. / Uly

Nikoli nisem marala rebrc.Ko sem videla ta recept sem rekla pa da poskusimo pa vidimo kako je to kaj okusno.Moram priznati da bi lahko jedla ta rebrca vsak teden:)Pustim pa v marinardi res precej dolgo. Zraven ponudim restan krompir in solato ..Popolno kosilo .. / Katja_Katya