mnenj na posebni strani

Caprese Deluxe (predjed, solata)

Caprese Deluxe je izvrstna predjed, ki se odlično poda kot uvod v tipično italijansko kosilo-osnovo predstavljajo sir mozzarella, paradižnik in bazilika

Sestavine

Dolce Vita, češnjev paradižnik (250 g)

Carloni, Mozzarela bambini (2x 125 g)

Carloni, Pesto Genovese (ca. 50 g)

Cavanna Olii, Italijansko vrhunsko olivno olje (1-2 žlici)

Salinen Prosol, morska sol (po potrebi)

zobotrebci (cca. 50)

Postopek

Češnjeve paradižnike na hitro operemo in razrežemo na polovico. Na vsako polovico položimo malo omake (npr. za slab lešnik) ter omako malo vsilimo v notranjost. Nato razrežemo še majhne mozzarelle in jih položimo na vrh paradižnika tako, da se ravni ploskvi stikata, vmes pa je omaka. Sedaj napičimo na zobotrebce po eno polovico paradižnika in eno polovico mozzarelle ter postopek ponovimo z vsemi polovičkami. Na koncu polijemo po predjedi še malo olivnega olja. Pazimo, da vrhovi zobotrebcev ostanejo čisti.

Opombe

Vse sestavine lahko kupite v prodajalni Hofer.

S predjedjo lahko tudi popestrite druženje s prijatelji.

Mnenja o receptu

Odličen recept! / mijac