Piščančja pogača
lahko se uporabi kot predjed ali večerja
- predjedi: tople
- TinaTina
1 ura 15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 piščanec
30 dag sira trapist (lahko tudi drugi)
30 dag šunke
250 g kisle smetane
5 jajc
1-2 žlici moke
sol po potrebi
1/2 žličke vegete
Postopek
1. Skuhamo piščanca v slani vodi in ohlajenemu mesu odstranimo kosti in ga narežemo na drobne koščke. Kože ne uporabljamo.
2. Namažemo pekač z oljem in vanj razporedimo piščančje meso. Po vrhu položimo šunko narezano na kocke, dodamo začimbe in naribamo sir. Pečemo v segreti pečici na 200 stopinjah okrog 10-15 minut. Zmešamo jajca, kislo smetano in moko in prelijemo na pogačo. Pečemo še 40 minut, odvisno od pečice, ampak preverjajmo, da se nam preveč ne zapeče in izsuši.
5. Lahko narežemo v različne oblike, na rombe, kroge, kocke. Postrežemo s kozarcem jogurta ali piva.