mnenj na posebni strani

Kitajska enolončnica

omaka z zelenjavo in rižem kot prilogo

Sestavine

2 na kocke narezana zrezka (puran, piščanec)

1 na kolobarje narezan por

2 na kocke narezani sveži papriki (rumena, zelena)

1 na kocke narezana bučka

nekaj črnih kitajskih gob ali nekaj narezanih šampinjonov

1 pločevinka bambusovih palčk

1 pest nesoljenih arašidov

1 zelenjavna kocka (jušna osnova)

cca. 4 žlice temne sojine omake

ščepec čilija v prahu

2 žlici moke ali gustina

500 ml vode

olivno olje

sol po potrebi

cca. 3-4 skodelice riža (bolj suhega) ali testenine

Postopek

Sesekljano meso prepražimo na olivnem olju in ga prelijemo s 4 žlicami sojine omake. V drugi posodi skuhamo riž (bolj suh). K mesu dodamo na kolobarje narezan por in prepražimo.

Počasi dodamo ostalo narezano zelenjavo in malo podušimo.

V 500 ml vode raztopimo 1 zelenjavno kocko in dodamo 2 žlici moke, prekuhamo, raztopino polijemo po dušeni zelenjavi, dodamo še začimbe in arašide ter dušimo cca. 10-15 minut.

Omaka se ne sme dolgo dušiti, da se zelenjava ne razkuha!!!

Serviramo riž in ga polijemo s pripravljeno mešanico.

Opombe

Zelenjava ne sme biti premehko kuhana. Bolje je, če še malo "hrusta".

Mnenja o receptu

Recept se mi zdi kar dober, in lepo izgleda.Bom ga vsekakor poizkusila. / larisima