Svinjski file v omaki
meso, ki je mehko, hitro pripravljeno in okusno, odlična priprava za mlade družine, ki za kuho nimajo veliko časa
- mesne jedi: svinjina
- Migla
15 min- količina: za 4 osebe
Postopek
Meso narežemo na 2. cm kolobarje - medaljone, ki jih najprej posolimo, popramo in na hitro popečemo na olju v ponvi. Medtem meso pokrijemo s pokrovko in pazimo, da se zrezki dobro zapečejo (5 minut peke). Medaljoni morajo dobiti zlato barvo, ki je zelo pomembna za barvo omake. Polijemo jih s smetano, ki mora zavreti. Temperaturo na štedilniku zmanjšamo, tako da smetana rahlo vre, pri tem se zgosti. Zrezki z omako so gotovi.
Opombe
Zraven ponudite kuhan krompir v kosih, ali štruklje ali pire krompir in solato. Kosilo je gotovo.
Mnenja o receptu
Tudi naše priljubljeno kosilo med tednom. Včasih dodam smetani še ščepec mešanice curry, ali pa sesekljan peteršilj. Migla, lepo te je brati. / mamamia
Hvala Mamamia. Tudi tebe velikokrat zasledim in rada preberem tvoje odgovore. Res pa je, da je file zelo okusen in hitro pripravljen. Naj živi svinjski file! Migla / Migla
zelo okusno in hitro pripravljeno / super babi
Saj bi rekla tako kot Migla: Naj živi pujs, kralj živali! Ampak potem ne bo filejev!? / katrin11
hitro in odlično / pery3