mnenj na posebni strani

Curry svinina

Sestavine

50 dag svinine

1 čebula

2 žlici praška curry

1/2 skodele jušne osnove ali vode

1 žlica jedilnega škroba

2 žlici vode

1 žlička sladkorja

1 žlička praška petih dišav

sol in poper po okusu

Postopek

Razreži meso na tenke pasove, enako razreži čebulo.

Praži prašek curry s čebulo v suhi posodi toliko časa, da začne prašek dišati. Dodaj svinino in mešaj minuto ali dve. Dolij jušno osnovo in kuhaj minuto ali dve na visoki temperaturi.

V lončku zmešaj jedilni škrob z žlico vode, dodaj sladkor, sol, poper in prašek petih dišav. Mešanico dodaj mesu in nekoliko pokuhaj, da se zgosti.

Opombe

Curry svinina je kitajska različica curryja - jedi, ki izvira iz Indije in jo kuhajo malone po vseh Aziji. Kitajski curry se po okusu razlikuje od drugih curryjev.

Mnenja o receptu

Odlicno je! / Tjanca

Naredila včeraj s piščančjim mesom pa je bilo tudi zelo dobro. Je kuhinja še danes dišala po prašku curry. :) / galyka

Kaj je to "prašek petih dišav"? / pehtranka

Odličen recept... Moji so bli kar navdušeni... Kaže da bomo večkrat kuhali po kitajsko... :) / anchy_66