Kostanjevi njoki
okusni in preprosti
- priloge: ostalo
- katka lopatka
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
200 g kuhanih olupljenih kostanjev (lahko že pripravljeni iz vrečke)
150 g bele moke
1 dl vode
žlička soli
1 jajce
Postopek
Kostanje zmeljemo v sekljalniku. Vse sestavine premešamo, da dobimo voljno testo. Po potrebi dodajamo moko ali tekočino.
Testo oblikujemo v valj, iz njega pa njoke, ki jih potlačimo z vilico. Kuhamo v vreli osoljeni vodi, da priplavajo na površino, vsega skupaj okoli 7 minut.
Ponudimo v pršutnih ovojih s poljubno omako, npr. gobovo in posujemo z naribanim parmezanom.
Opombe
Lahko uporabimo tudi kostanjevo moko, ki jo dobimo v trgovinah z zdravo prehrano.
Mnenja o receptu
To pa bo zagotovo super. Moramo probat čim prej. Hvala za recept. / mangobanana
A če vzamem moko, naj bo ista teža kot pri kuhanem kostanju? / Sweetie
Ja, tako je. / katka lopatka