mnenj na posebni strani

Svinina v sladko kisli omaki

Sestavine

50 dag svinjskih rebrc

4 žlice sojine omake

2 janeževi zvezdi

1 žlica rjavega sladkorja

2 skodeli kokošje jušne osnove ali vode

1 koren

1 steblo zelene

1 rdeča paprika

4 kolobarji ananasa

Sestavine za omako:

2 žlici rjavega sladkorja

2 žlici kisa

1 rezina ingverja

1 strok česna

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica suhega vina

1 žlica jedilnega škroba

sol po okusu

Postopek

Razreži meso na dolge tanke pasove. Stlači česen in nastrgaj ingver. Naredi marinado iz sojine omake, janeževih zvezd, rjavega sladkorja in jušne onove. V njej naj se namaka svinina najmanj dve uri. Svinino z marinado vloži v posodo in jo kuhaj 20 minut. Ves čas mešaj. Ko je meso kuhano, odcedi marinado.

Nareži koren in papriko na kvadrate in jih daj v posodo z vrelo vodo. Vrejo naj 5 minut. Odcedi. Razreži ananasove kolobarje na kocke. Zmešaj svinino, ananas, pol skodele vode in sestavine za omako. Vse skupaj naj zavre. Mešaj. Jed mora vreti 5 minut. Jedilni škrob razstopi v 3 žlicah mrzle vode in ga vmešaj v jed. Ta mora še malo povreti. Če želimo lepo svetlečo jed, dodamo na koncu eno žlico olja in premešamo. Jed ne sme več vreti.

Mnenja o receptu

ma kaj pa je to sedaj pa sem mislu da je res ke doberga in kaj ogotovim brez besed /