mnenj na posebni strani

Repa+pire

kisla repa s fižolom in pirejem

Sestavine

0,5 kg kisle repe

4 veliki krompirji

1 konzerva rjavega fižola

mala čebula

paradižnikova mezga

lovorjev list

česen

kumina

sol

sladka paprika

kisla smetana

olje

malo moke

Postopek

Repo dobro operemo in jo damo kuhati. Med tem nalupimo krompir na kocke in ga prav tako damo kuhati. V repo damo po okusu vse začimbe in pustimo, da vre dobre pol ure.

Nato vanjo stresemo odcejen fižol in naredimo lepo rjavo prežganje iz moke in olja. Zabelimo in še malo pokuhamo.

Ko je krompir kuhan, naredimo pire. Poljubno dodamo kislo smetano, mleko ali maslo ali pa kar vsega po malo.

Opombe

Za ljubitelje kolin ali pečenic se zraven prileže tudi lepo pečena klobasica.

Mnenja o receptu

Odlično kosilo, vredno poskusiti, nam je zele všeč. / breskva

Čim vidim prežganje, olje, moka.....ne hvala. ...... / hribovc61

Kdo te pa sili? Izberi pač drug recept ali si izmisli svojega. / rimljanka

Saj ni nujno, da narediš prežganje. Moko lahko zmešaš z malo vode, jo daš v repo in malo pokuhaš, olje pa dodaš surovo. Je pa s prežganjem, čeprav ga sama že dolgo ne delam, jed veliko bolj okusna. / daga