mnenj na posebni strani

Njami špageti

špageti z mesno omako, kislo smetano in sirom

Sestavine

50 dag testenin (jaz dam špagete)

400 g mletega mesa (če imate radi bolj mesno omako, lahko tudi več)

1 čebula

1 korenček

1 kozarček paradižnikove omake (mi imamo domačo, lahko vzamete tudi kupljeno ali pelate)

malo moke (za zgostitev omake)

voda (po potrebi)

začimbe: sol, poper, origano, malo sladke rdeče paprike, lahko tudi rožmarin

1 kisla smetana

nariban sir (po okusu)

malo olja

Postopek

Čebulo narežemo na koščke in jo prepražimo na olju. Dodamo meso, ki ga malo posolimo, da odda tekočino in popražimo, da zakrkne. Dodamo na drobno narezan korenček (jaz ga naribam, ker se ga drugače vsi izogibajo), pokrijemo in na majhnem ognju podušimo. Meso po malem zalivamo z vodo in odkritega dušimo, da se dobro omehča. Ko je meso mehko, tekočino skoraj do suhega povremo, dodamo malo moke in žličko sladke rdeče paprike ter dobro premešamo. Zalijemo z vodo (sama dodajam vodo počasi, po občutku, odvisno kako gosto omako želim). Omako naredimo kar gosto, vanjo dodamo še paradižnikovo omako za boljši okus in začimbe. Malo še pokuhamo in omaka je pripravljena.

Testenine skuhamo al dente, jih preložimo v pekač, prelijemo z omako, premažemo s kislo smetano in dodamo nariban sir. Pečemo na 200 stopinjah, da se lepo zapeče.

Opombe

Nasitna jed, ki jo imajo pri nas vsi radi. Najemo se štirje, običajno nam še malo ostane za večerjo :)

Mnenja o receptu

To pa zgleda njami ,bo treba probat. / Betyy

Zelo dobro, takoj smo pojedli! / Plavica

Mene pa zanima če je to v keramičnem pekaču, ker se ravno zanimam za nakup. / nicole1

Vsekakor / mangobanana

Je keramični pekač. To je bilo enkrat za pike v merkatorju se mi zdi, že precej časa nazaj. Trenutno pa ne vem kje bi jih lahko kupila, sama tudi iščem kakšnega večjih dimenzij :). / Sandra_a

Vsi tvoji recepti so fantastični. Danes smo si prstke oblizovali. / mangobanana

Hvala, me veseli, da malo pripomorem s svojimi idejami :). Se bom malo bolj resno spravila poleg in še kaj objavila, imam nešteto kuharskih idej :). / Sandra_a

Zelo dobri! / breskva

Hvala breskva! lepa slikica, so se mi kar zaluštali :) / Sandra_a

Lep pozdrav. Mene pa samo zanima kok dolgo morem to met v pečici. Predvidevam, da se mora le sir stopiti in malo zapečti in je to to. Se pravi okol 5-10 minut? / NaomiCoop