Jabolčna pita

V moko naredimo jamico, enakomerno potresemo sol in vanilin sladkor, dodamo sladkor in s kuhalnico premešamo. Na drobno narežemo margarino, dodamo cela jajca in rumenjake ter z mešalnikom dobro premešamo; najprej sestavine v sredini moke, potem postopoma primešamo še preostalo moko.

Testo damo počivati v hladilnik, da se margarina ohladi, za približno pol ure.

Med tem časom naribamo jabolka, vanje vmešamo cimet in sladkor, vse dobro premešamo.

Ko testo počije, ga vzamemo ven in 3/4 testa razvaljamo na takšno velikost, da bo testo pokrivalo tudi robove pekača, ki ga namažemo z margarino in potresemo z moko.

Enakomerno razporedimo jabolčno zmes. Za konec preostalo testo zvaljamo in z valjčkom narežemo na 2 cm široke trakove, ki jih po želji (vzorčasto) razporedimo po piti in jih na koncu malo potlačimo.

Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj približno 40 minut.