Kuskus v naravni omaki

Olivno olje dobro segrejemo in mu dodamo sesekljano čebulo. Malo prepražimo. Dodamo na koščke sesekljane piščančje prsi, malo pražimo. Dodamo sesekljano papriko in bučko, vse skupaj solimo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut. Dodamo sesekljan česen in pražimo še nekaj minut, da dobi zlato barvo. Nato zalijemo z 1 dl vode, omakica se zgosti zaradi čebule. V drugo posodo damo 0,5 l vode, ščep soli in žličko olja. Pustimo, da zavre. Ko zavre, odstavimo z ognja, dodamo kus kus, mešamo 3 minute. Dodamo maslo, premešamo. Še tri minute mešamo na ognju. Ko je kus kus pripravljen, ga dodamo k omaki, vse skupaj na hitro premešamo. Serviramo na krožnik, malo popopramo in damo čez malo parmezana.

Dober tek.