Rdeče kuhana govedina
- eksotika: Kitajska
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg govedine
1 žlica olja
1 žlica sojine omake
1 žlica hoisinove omake
1 žlička sladkorja
1 rezina ingverja
1 strok česna
2 mladi čebuli z zelenjem
1 žlička sezamovih semen
1 žlica vina
sol in poper po okusu
Postopek
Zmečkaj česen, drobno razreži čebulo in nastrgaj ingver.
Postrgaj vso maščobo z mesa in ga popeci na vročem olju na obeh straneh. Dodaj vse sestavine in toliko vode, da prekrije meso. Vre naj dve do tri ure na nizki temperaturi. Ko je meso kuhano, ga razreži na primerno velike kose. Prelij jih s preostalo omako. Postrezi toplo ali hladno.