Sirove kroglice z olivami
zelo okusen, hrustljav prigrizek
- sirove jedi
- majacebelica
30 min
Sestavine
175 g Chedar sira (lahko tudi Gauda)
90 g moke
15 g masla
1 žlička pekoče paprike
0,5 žličke zmletih gorčičnih semen (lahko tudi izpustimo)
majhen kozarček s papriko polnjenih oliv
Postopek
Sir naribamo in ga skupaj z moko, maslom, papriko in gorčico dobro vgnetemo v testo. Po potrebi lahko dodamo tudi nekaj žlic vode. Za oreh velik kos testa vzamemo iz posode in ga sploščimo. Olivo položimo na sredino testa. Če je prevelika, jo razpolovimo. Testo ovijemo okoli olive in ga pritisnemo, da se sprime.
Pečemo na peki papirju cca. 10-15 minut na 200 stopinj.
Opombe
Kroglice lahko ponudimo kot prigrizek, predjed ali prilogo.
Mnenja o receptu
Mmmmmmmmm, sliši se super! Sir mora biti najbrž drobno nariban, ane? Si že poskusila še s kakšnim drugim "nadevom"? / ibiza
Pravzaprav sem ga naribala malo bolj na grobo, ker na drobno se niti ne da, ker ta sir je precej mehak (ni kot parmezan). Sprva me je skrbelo, da mi ne bo uspelo narediti kompaktne mase, ampak na koncu je nastalo čudovito mehko testo. Tudi jaz sem razmišljala, s čim bi še lahko nadevala. Pobala sem s kockico sira, pa mi nekako ni bilo preveč všeč. Mogoče bom pa kdaj probala polnit z orehi. / majacebelica
jaz sem uporabila kar sparov riban sir, pa je tudi ful dobro. edino kar nekaj žlic vode je pa res potrebnih ja:) zraven je ok tudi ajvar ali ketchup, nadevat bi se jih dalo pa tudi s tunino:) super recept! / Tejyka