mnenj na posebni strani

Torta s kutinami, mandlji in še čim

enostavna, preprosta in dobra sladica

Sestavine

200 g moke

100 g mletih mandljev

1/2 vrečke pecilnega praška

vrečka vanilinega sladkorja

ščepec soli

3 jajca

150 g rjavega sladkorja

120 g masla

3 kutine srednje velikosti

1 korenček

pest rozin

žlica ruma ali kakšnega drugega likerja

sok polovice limone

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Maslo stopimo na segretem krožniku. Olupimo kutine, naribamo na "trakce", prav tako korenje. Med ribanjem kutinam in korenju dodamo sok polovice limone. Dodamo rozine in žlico ruma, vanilin sladkor in stopljeno maslo.

V skledi zmešamo jajca s sladkorjem, da masa naraste v rahlo peno. Moko presejemo s pecilnim praškom, ji dodamo mlete mandlje in sol. Zmes dodamo jajčni peni, premešamo z mešalcem in dodamo kutine z ostalimi sestavinami. Premešamo s kuhalnico.

Okrogel ali oglat pekač obložimo s peki papirjem in vanj poravnamo maso. Pečemo 40 minut.

Pečeno torto vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Originalen recept je iz Italije, jaz sem ga malo priredila po svoje. Okus te torte me je navdušil, upam da bo tudi vas, ko jo boste spekli in poskusili.

Mnenja o receptu

Prisiljen jo bom sicer delati iz "kompotiranih" kutin, ampak po opisu sodeč mi ne bo pretirano žal. Nič pa ne obljubim, kdaj. / 666

Menim, da bo v redu tudi iz "kompotiranih" kutin, čeprav verjamem, da ne bo enako. Mogoče bo še boljše, to pa boš vedel povedat, ko boš naredil in poizkusil oboje, je res? Enako velja zame. Jaz nimam kutin doma, mi jih je pa podarila moja prijazna soseda, tako, da sedaj preiskušam razne recepte, saj prej kutin nisem nikoli niti poizkusila. Naredila sem še marmelado, te dni bom naredila kutinov liker in mogoče še kaj. lep dan. / ruy111

ruy111, nujno naredi kutine v viskiju, pa pečene kutine, pa še kaj, vsi recepti so na KulSlo. / rimljanka

rimljanka, spomnila si me, da sem jih naredila tudi v viskiju, sicer sem imela takrat pri roki samo 2 in 2 dcl viskija, vendar je preizkus uspel, dodala sem tudi orehova jedrca po predlogu avtorice recepta, tudi ta od orehov moje sosede, kar jih pač ostane po tleh, če jih moja psička prej ne pohrusta. Dodala tudi pinjole. Super zadeva, ostalo je še nekaj, tako da bom kasneje oddala mnenje tudi pod recept in če mi rata tudi kakšno fotko. Če mi uspe nabavit še kakšen viski, vajo ponovim, ker se splača, če ne bom uporabila kakšno drugo alkoholno pijačo. Zima je pred nami in je lepo se pogret s takšno dobroto še posebno v prijetni družbi. / ruy111

Danes sem spekla, rahlo spremenjeno, brez korenčka, imam samo rumenega, in z dodanimi začimbami za spekulase - v zelo zmerni količini. Odlično, pohvalili tudi nenapovedani obiskovalci, recept že roma k njim. Še bom pekla. Razmišljam, da bom naribane kutine zamrznila za kdaj kasneje, ne bi smelo biti slabo. / rimljanka

Odlično! Rimljanka, tvoje "razmišljanje" o zamrzovanju naribanih kutin sem pa kar realizirala. Pri toliko kutinah se tega res nisem spomnila in se mi zdi super ideja. Poročam o rezultatu... / ssilva

O, kako je diši pri nas ... pravkar pojedla prvi košček, še topel, mmm, njami, njami ....odlično / Aja