krhko testo in sočna pečena jabolka
250 g bele moke
pol zravnano polne čajne žlice pecilnega praška
1 vrečka vanilijevega sladkorja (10 g)
50 g navadnega belega kristalnega sladkorja
1 jušna žlica rjavega sladkorja (muscovado)
100 g masla
60 ml toplega mleka
2 jabolki (granny smith)
ščepec mletega cimeta
nekaj žlic marelične marmelade
Jabolki olupimo, jima odstranimo peščišča in narežemo na majhne koščke. V posodo multipraktika damo moko, pecilni prašek, beli kristalni sladkor, vanilijev sladkor, maslo in toplo mleko. Mešamo, dokler se testo ne začne sprijemati v kepo. Testo stresemo iz posode multipraktika na pomokano delovno površino in ga do konca zgnetemo z rokami. Razvaljamo ga in z njim obložimo model, namaščen z maslom. Po testu razporedimo narezani jabolki, posujemo z rjavim sladkorjem in cimetom ter damo peči v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj, na srednjo višino. Pečemo, dokler se ne začnejo narezana jabolka barvati rjavo (približno 30 minut), nato pito pokrijemo s kosom alu folije in pečemo še približno 30 minut. Vzamemo iz pečice in premažemo z marelično marmelado. Ponudimo toplo ali ohlajeno.
Uporabljen je pekač premera 21 cm.