Polnjene paprike
polnjene paprike s šampinjoni in bučkami
- zelenjavne jedi
- kikerada
1 ura- količina: za 6 oseb
Sestavine
3 paprike
polovica košarice šampinjonov
1 bučka
zelenjavna kocka
šetraj
sir po okusu
3 žlice drobtin
malo paradižnikove mezge
česen
Postopek
Paprike operemo, jih damo na pol in očistimo semen. Šampinjone nasekljamo, bučko naribamo. Na olivnem olju popražimo bučke in šampinjone, jim dodamo vse začimbe po okusu in mešamo, da se nam ne prijema. Po potrebi dodajamo malo vode. Zgostimo z drobtinami. Vse skupaj se praži slabih 10 minut.
Prej v pečici popečemo paprike, da postanejo mehkejše. Nato jih nadevamo in pečemo še približno 10 minut na 180-200 stopinj.
Po želji nanje naribamo še sir.
Opombe
Sama sem v nadev nasekljala še 3 kolesca suhe puranje salame, da je vsemu skupaj dalo bolj pikanten okus.