mnenj na posebni strani

Čokoladni piškoti s pomarančo

izvrstni čokoladni piškoti s pomarančo

Sestavine

300 g moke

pol žličke soli

125 g masla

75 g sladkorja (lahko tudi do 150 g, ampak so takrat že malo presladki)

10 g vanilijevega sladkorja (ena majhna vrečka)

1 jajce

pol žličke jedilne sode

175 g nastrgane ali sesekljane jedilne čokolade

175 g nastrgane ali sesekljane bele čokolade

nastrgana skorja 1 (dobro oprane) pomaranče

Postopek

Maslo zmehčamo in penasto zmešamo s sladkorjem. Dodamo vanilin sladkor in dobro premešamo. Sodo raztopimo v eni žlički vroče vode in prilijemo masi. Dobro premešamo moko in sol, da ne bodo nekateri piškoti bolj slani kot drugi. Masi dodamo celo jajce in med mešanjem dodajamo moko, čokolado in pomarančne ostružke. Dobro premešamo.

Testo z dvema žlicama ali mini kleščami za sladoled naredimo v kroglice, velike kot oreh in jih položimo v pekač vsaj 7 cm narazen.

Pečemo jih 11 minut na 190 stopinjah v prej ogreti pečici.

Opombe

Ko vzamemo piškote iz pečice, bodo popolnoma mehki, zato najprej počakamo, da se ohladijo.

Po želji lahko dodamo orehe, lešnike, mandlje ali kaj podobnega.

Mnenja o receptu

piškoti bi bili zagotovo zanimivi tudi s temno čokolado s pomarančo ;) / niketeja

ja, ampak je ta ponavadi bistveno dražja kot 200g jedilne čokolade in 1 pomaranče :) / hollan

Piškoti so svetovni, prinesli so jih gostje in še preden so odšli jih ni bilo več ;) :P / psička pepa