Zamorec v srajci

Maslo penasto zmešamo, dodamo zmehčano čokolado ter postopoma 6 rumenjakov in 10 dag sladkorja. Dobro zmešamo, da mešanica naraste, pridenemo še trd sneg 6 beljakov in zmlete mandlje. Zmes vložimo v dobro pomazan in z drobtinicami potresen pudingov obod ter kuhamo 45 minut v soparniku. Kuhano zvrnemo v plitvo skledo, obložimo z stepeno sladko smetano ali s snegom beljakov in prelijemo s 15 dag vročega sladkorja, kuhanega v 3 žlicah vode s koščkom vanilije.