Domači hitri namazi
namazi za predjedi ali pa kar tako za zajtrk, za čez dan, posebne priložnosti, oz. takrat, ko nam to paše
- predjedi: namazi
- _tmickena_
5 min
Sestavine
1. Lečin namaz
2 - 3 stroki česna
2 žlici olivnega olja ali masla
2 žlici kisa
sol
mleta rdeča paprika
leča cca. 150 - 200 g (že skuhana)
2. Namaz iz melancan:
popečene melancane (200 - 250 g)
2 - 3 stroki česna
2 žlici olivnega olja ali masla
2 žlici kisa
sol
mleta rdeča paprika
3. Mix - mix namaz:
1 manjši korenček
šunka, piščančja salama
sir - Jošt, Livada
kisle kumarice ali kapre
kisla smetana
sol
4. Jajčni namaz:
2 - 3 kuhana jajca
majoneza ali kisla smetana
kisle kumarice
kapre
sol
5. Hitra "pašteta"
kuhana jetrca
sladka paprika
2 žlici olivnega olja (lahko tudi 1 žlica ali 2 žlici smetane za kuhanje)
čebula v prahu
sol
Postopek
Vse sestavine zmeljemo v mikserju, da dobimo gladko maso. Poskusimo, če je potrebno, še kaj dodamo. Postrežemo v skodelicah, namažemo na kruhke, skupaj z maslom ali brez.
Pojemo :)
Opombe
Lečin in melancanin namaz lahko kombiniramo, lahko damo tudi malo melancan in nekaj leče skupaj. Melancane lahko zamenjamo s pečeno papriko, grahom, dodamo pa lahko tudi kakšne oreščke - pinjole, orehi...
"Mix - mix" namazu lahko namesto kisle smetane dodamo jajce, namažemo na kruhke in to zapečemo v pečici.
Jajčni namaz naredimo ob veliki noči, ko nam ostane nekaj jajc, ali pa seveda kar tako.
"Hitra pašteta" je le osnova, tako da veliko domišljije zraven. Namesto jetrc lahko uporabimo tuno, piščančja prsa, pravzaprav karkoli. Samo meni je najbolj všeč iz jetrc. Lahko dodate tudi kakšno višnjo zraven, malo jabolka, lahko svež por, čebulo, korenje, karkoli.
Vse to so hitro narejeni namazi, ena-dva-tri. Bolj kot ne za spodbuditev vaše in seveda tudi moje domišljije.
Mnenja o receptu
Sem hotla dodat še opombo, da lahko 1 in drugi namaz kombiniramo tudi s čemažem! Bom pa dodala še part 2 :) / _tmickena_
Danes narejen jajčni namaz, nisem uporabila kaper, sem pa kisle kumarice in majonezo. Rezultat: Odličen zajtrk. V bodoče poskusim še pašteto in lečin namaz (čakam sezono sveže bazilike, majarona). / karamela86
Katera leca je misljena tukaj? Jaz imam namrec na voljo oranzno, rumeno ali zeleno. / Azra17
Zanima me, če lahko jajčni namaz stoji na mizi 5-6 ur. Se ne pokvari če ni v hladilniku? Hvala, Tjaša / tjasa7
Te dni sem dobila za darilo poleg paličnega mešalnika, tudi sekljalnik , danes sem naredila domač namaz in sicer: škatla sardin, dve zlici masla, sol, poper, malo mlete sladke paprike, česen, peteršilj. Moram reči, da je bil namaz res zelo, zelo dober, naslednjič bo jajčni namaz z dodatki. / johana