Veganski carski praženec

Zmešamo mleko, vodo, vanilin sladkor, pecilni prašek in ščepec soli. Nato postopoma po občutku dodajamo izmenično pirino in rženo moko. Mešamo in ko dobimo srednje gosto zmes (kot pri navadnem šmornu), postavimo za 15 minut v hladilnik. Nato spečemo v ponvi na olivnem olju. Pazimo, da ne pečemo predolgo, da praženec ne bo preveč trd. Za boljši okus lahko po pečenju dodamo marmelado ali kako drugo omako po želji.