Vitki som s kruhovim nadevom

Kose vitkega soma položimo na malo večji pekač, prekrit s peki papirjem.

Nadev:

olupimo in zmeljemo paradižnike ter mezgo zlijemo na čebulo, ki smo jo že prepražili na olivnem olju. Dobro je, da vzamemo malo večjo posodo. Paradižnikovi omaki dodamo sol, poper, malo čilija, vegeto, nasekljane feferone in peteršilj, lahko tudi olive in kapre. Pustimo vreti približno 5 minut, toliko, da voda vsaj malo izpari.

Kruh (po možnosti nekaj dni star) že nekaj ur prej narežemo na kocke. Najboljše je, da narežemo prib. pol bagete. Dodamo ga omaki, vse skupaj zmešamo in prilijemo pol male sladke smetane in limonin sok. Dodamo lahko tudi malo sira.

Sedaj vse skupaj enakomerno porazdelimo na ribe in čez vse skupaj naribamo sir.

Pečemo v pečici 25-30 min na 200 stopinj.