Tortilla de patata

krompirjeva omleta na španski način

jajčne jedi: omlete
čonija
30 min
količina: za 3 osebe

Sestavine

3 veliki krompirji

5 jajc

1 velika žlica kisle smetane

sol, poper po okusu

peteršilj

ena velika čebula

10 dag sira

po želji domača mezga

paprika

rezine salame (posebna, piščančja, itd.)

par kapljic mleka

Postopek

Skuhamo krompir. V tem času v posodi zmešamo jajca, narezan sir, kislo smetano, peteršilj in začimbe. Dodamo prej prepraženo čebulo in rezine salame, po želji mezgo. Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na tanke lističe ter dodamo v posodo. Dobimo teflonsko ponev, vanj vlijemo maso in počakamo, da se popeče na eni strani, nato obrnemo še na drugo (ko obračamo, si pomagamo s plitvim krožnikom).

Buen provecho!

Opombe

*Če imate večje količine, naredite več rund.

*Pečete na najmanjšem ognju, na prej dobro pogretem olivnem olju.

Mnenja o receptu

njami. "Dobimo teflonsko ponev?" ;) / bannanna

mene so pa Spanci naucili tole pripravljati malenkost drugace ... krompir in cebulo narezano na majhne koscke skupaj sprazimo v ponvi z veliko olja, ko sta sprazena, ju odcedimo in jima v kozici primesamo stepena jajca. Vse skupaj nato specemo kot je conija opisal/a. Jaz ne dodajam nicesar, ne salame, ne paprike a je to stvar okusa. Variant je ogromno, bucke, paprika ... po zelji. / 1000AN

Bannanna, mogoče "vzamemo teflonsko ponev!". Meni je bilo razumljivo. / barbra

Bannanna, vsak recept je bil strokovno pregledan s strani kulinarike.net in očitno je bilo njim dovolj razumljivo. V kolikor ne razumeš pomena tega stavka, ti ga z veseljem razložim. "Dobimo teflonsko ponev..." - to pomeni, da iz omare (oz. kjerkoli jo že hraniš - da ne bo slučajno spet kakšne zmede) vzameš (dobiš, pridobiš, daš v roke, primeš, dvigneš, premakneš, itd.) teflonsko ponev. Upam, da sedaj razumeš celoten recept. Dober tek! / čonija

Potem se jed dela v ponvi na štedilniku in ne v pečici? / nikkyca

kak se ubadate z drugimi,doma vam pa kure po šporhetu serjejo / izmet

Zelo dobra! Najbrž bi bila še boljša, če bi se krompir ocvrl in ne skuhal . / Uly