Som z omako iz paprike

Najprej narežemo papriki in bučke na manjše koščke. Pripravimo srednje veliko posodo z žlico olivnega olja, kjer zapečemo čebulo, da postane prozorna. V posodo dodamo narezano zelenjavo, malo popečemo in dolijemo vodo ter teran in teranov liker. Začinimo z baziliko, curryjem, majaronom ter soljo. Vse skupaj kuhamo, dokler ne pokuha skoraj vsa voda.

Med tem pripravimo soma. Damo ga na ravno površino ter posujemo s soljo, baziliko, majaronom, koprom in limoninim sokom. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, segrejemo ponev z malo olivnega olja. Ko je dovolj vroča, damo peči soma. Pazljivo ga obrnemo in popečemo. Ko je gotov, dodamo malo skuhane zelenjave v ponev, da se sokovi prelijejo skupaj.

Ko je pripravljeno, servirajte na krožniku, kamor dodate preostalo zelenjavo.

Dober tek.