mnenj na posebni strani

Odišavljene hladne kumarice

Sestavine

2 srednje veliki kumari

1 žlica sojine omake

1 žlica belega kisa

1 žlička sladkorja

2 žlički sezamovega olja

ščepec soli

Postopek

Prereži vsako kumaro podolžno. Z žličko poberi ven semena, da nastaneta dve polovici v obliki čolna. Nareži ju na tenke rezine.

V posebni posodi zmešaj sojino omako, kis, sladkor, sezamovo olje in sol. Dodaj kumarici. Z veliko žlico jih dobro premešaj, tako da je vsak kos prekrit z dišavno mešanico.

Postrezi hladno. Priporočljivo je, da jed nekoliko ohladiš v hladilniku.

Opombe

V kitajskem menuju so odišavljene kumarice samostojna jed, v evropskem pa solata.