Piščančja juha z zelenjavo
okusna kremna juha s koščki piščanca in zelenjave
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- Čarli08
30 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
1 piščančja prsa
2 žlici oljčnega olja
1 por
2 krompirja
2 korenčka
1/2 cvetače
1 l vode
2 stroka česna
sol
2 žlici smetane
Postopek
Na žlici olja prepražimo narezan por. Ko rahlo ostekleni, dodamo strok česna ter zalijemo z vodo. Dodamo narezan krompir, skuhamo do mehkega ter juho pretlačimo.
V drugi kozici, ali še bolje, voku, na preostalem olju prepražimo na koščke narezanega piščanca, narezan korenček ter cvetačo. Začinimo s soljo in poprom ter primešamo kremni juhi. Na koncu dodamo sladko ali kislo smetano.
Opombe
Zelenjavo prepražimo toliko, da je še rahlo hrustljava, piščanec pa dovolj prepečen.
Namesto vode lahko uporabite jušno osnovo ter temu primerno manj solite.