Polnjeni lignji s kuskusom
nasiten obrok za vsako priložnost
- morska hrana: ostalo
- melcii
1 ura- količina: Za 1 osebo
Postopek
Lignje operemo pod tekočo vodo (predhodno jih odtalimo, če je potrebno) in jih osušimo s papirnato brisačo.
Kuskus skuhamo po navodilih iz vrečke. Peteršilj, poper, česen, čebulo in papriko fino nasekljamo (sama uporabljam sekljalnik) in primešamo kuskusu - količina 4 zvrhanih čajnih žličk na to maso. Pustimo, da se malo ohladi in z maso popolnoma napolnimo lignje.
Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut na 180 stopinj.
Opombe
- sama ne solim nadeva, saj so mi pečeni lignji sami po sebi dovolj slani.
- prav tako pri kuskusu ne uporabljam olja in moram reči, da sploh ni opaziti razlike, posledično nadev dobro ostane v lignjih, če jih kot jaz ne zapremo z zobotrebci.