Ovseni kolački

superzajtrk!

• sladice: ostalo
• bannanna
• 
•  45 min
• količina: za 1 osebo

Opombe

Gel iz chie je chia zmešana z vodo v razmerju 1:5. Takšen gel počaka v hladilniku več dni.

Chia:

vedno velja, da chia semena povečujejo fizično vzdržljivost in splošno zdravje človeškega telesa. Vsebujejo neverjetno velike količine omega-3 maščobnih kislin – te predstavljajo kar 60% vseh maščob v semenu.

Prekašajo tudi mnoge druge splošno znane vire hranil: vsebujejo namreč dvakrat več beljakovin od katerihkoli drugih semen ali žit, dvakrat toliko kalija kot banane, trikrat več antioksidantov kot jagodičevje, petkrat več kalcija kot mleko in trikrat več železa kot špinača! Vsebujejo tudi veliko drugih mineralov in vitaminov: magnezij, fosfor, kalcij, cink, mangan, vitamine A, D, K E in vitamine B-skupine, z izjemo B12. Absorbcijo v vodi topnih vitaminov (A, D, E in K) omogočajo že omenjene maščobne kisline v semenih.

Chia semena so edinstvena tudi zato, ker imajo močno hidrofilno sposobnost, kar pomeni, da nase vežejo vodo. Prepričajte se sami: žličko chia semen dodajte vodi, soku ali kakšni drugi tekoči hrani – že čez 10 minut bodo semena najmanj podvojila svojo prvotno prostornino. Ne le, da tako dobimo več okusnega obroka, še bolj je to koristno z vidika prebave. Na ta način namočena chia semena namreč hidrirajo telo in olajšajo prehod ostale hrane skozi prebavila, pomagajo pa tudi pri uravnavanju elektrolitskega ravnotežja v telesu in našim celicam dovajajo prepotrebno tekočino. Prebava je olajšana in okrepljena, absorbcija hranil v črevesju pa povečana.

Vir: http://www.vega-shop.si/bio-chia-semena-250g.

Mnenja o receptu

Tole izgleda res super! (Že večkrat sem se navdušila nad tvojimi zdravimi recepti. :D) Škoda, da so chia semena tako draga. Kje jih kupuješ? / jgirl

zdijo se res draga, vendar imam še kar prvi paket in to več kot polovico. zelo zelo počasi gre po njih. kupila sem jih v celju v city centru v trgovini biotopic se mi zdi. / bannanna

Kako dolgo moramo namakati semena, da je gel gotov? Na embalaži nič ne piše... / Vesnuska

ene 15 minut. lahko si ga narediš in par dni hraniš v hladilniku. če dam chio v jogurt, čakam tudi manj, mogoče 5 minut in pojem ;) / bannanna

Živjo! zgleda krasno, ampak me zanima, če se da lahko namesto chie kaj drugega (chie namreč nimam :()...? / sweet thing

ja, lahko probaš brez vsega ali pa z zdrobljenimi lanenimi semeni. na googlu poišči flax egg / bannanna

o, super! najlepša hvala, bom poskusila :) / sweet thing

Ma tole je zmaga! Vsaj zame, ker sem ful sladkosneda, hkrati pa pazim na zdravo prehrano. Odlično se obnesejo tudi z gozdnimi sadeži ali pa samo borovnicami. Hvala za tole idejo, res! / alim

koliko kolačkov pa pride / kohica

piše v generalijah recepta / bannanna