Bučkini zrezki
hitra,enostavna jed
- zelenjavne jedi
- 6goth6
30 min
Sestavine
4 srednje velike bučke
2 jajci
4 žlice moke (če je premalo, dodamo še žlico)
malo vegete
sol
nariban sir (jaz dam trapista)
Postopek
Bučke naribamo, solimo in pustimo, da spustijo vodo. Ožmemo jih med pestmi. Vmešamo jajca, moko, sol, vegeto in sir. Olje segrejemo in vanj z žlico vlivamo maso 1 po 1 žlico. Na vsaki strani pečemo toliko časa, da zlato-rjavo zarumeni. Položimo jih na papirnate prtičke, da vpijejo maščobo.
Opombe
Pozorni bodimo pri soli, ker so bučke predhodno soljene zaradi vode in sir je tudi slan.
Zrezki so zelo dobri tudi mrzli, recimo poleti, ko je vroče, zelo pašejo s kakšno mešano solato.