omaka za pomakanje čipsa, dobro se poda k tortiljam
1 čebula
konzerva koruze
2 pesti naribanega sira
1 dl smetane za kuhanje
sol
kajenski poper
ščep peteršilja
Čebulo nasekljamo in jo na olju pečemo, dokler ne postekleni. Nato dodamo koruzo, smetano in začimbe. Pustimo, da malo vre. Nato s paličnim mešalnikom omako spasiramo, vendar ne popolnoma. Naj ostanejo tudi večji delci. Nato vmešamo še sir. Nekaj ga potresemo po vrhu.