Muffini
brez sladkorja, brez bele moke
- sladice: ostalo
- bannanna
1 ura- količina: 16
Sestavine
1,5 skodelice polnozrnate moke
0,5 skodelice kakava v prahu
1 skodelica kosmičev (ovseni, pirini)
70 g masla
2 jajci
0,5 skodelice mleka
2 banani
2 zvrhani žlici medu
pecilni prašek
3 pesti rozin in brusnic
koščki čokolade
Obliv:
100 g čokolade
2 žlici smetane
1 žlica medu
mandljevi lističi
Postopek
Stopimo maslo, primešamo zmečkane banane, med, stepeni jajci in mleko.
Posebej zmešamo moko, kakav, kosmiče, pecilni prašek, čokolado in namočene rozine in brusnice.
Zmešamo skupaj. Po potrebi dodajamo tekočino (jogurt ali mleko) do konsistence, kot jo običajno imajo mase za muffine. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.
Za obliv vse skupaj mešamo nad paro in namažemo po muffinih ter potresemo z mandljevimi lističi.