Nadevane bučke s prilogo

Bučko prerežemo na pol (belima bučkama odrežemo vrh, kot da bi naredili kapico) in izdolbemo seme, pa tudi nekaj mesa, ki ga bomo potrebovali za nadev. Nastati mora ovalna vdolbina. Seme zavržemo, meso shranimo. Na olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo meso bučke, mleto meso in riž, ki smo ga predhodno skuhali na 3/4. Solimo, popramo, dodamo peteršilj in majaron. S to maso nadevamo bučne polovice/bučki. Pekač namažemo z oljem, nanj položimo nadevani bučki. Krompir olupimo, narežemo na kocke, damo v posodo, posolimo in polijemo z oljem (po občutku), vse skupaj premešamo, da se krompir ne bo preveč zapekel. Nato stresemo na pomaščen pekač k bučkam, skupaj z na kocke narezanim paradižnikom. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj in pečemo, dokler krompir ni pečen (potem so zagotovo tudi bučke gotove) - okr. 1/2 ure. Malo pred koncem lahko na bučki položimo tanke rezine sira in še nekoliko popečemo. Med peko očistimo rdeči pesi liste/perje, odtrgamo samo listni del (peclje zavržemo), umijemo, pesine liste povremo 2 minuti v kropu, zmeljemo in pripravimo na enak način kot blitvo: na raztopljeno maslo damo česen (ali čemaž), nato liste, solimo in popramo, lahko zgostimo s podmetom, ni pa nujno. Postrežemo k bučkam in krompirju.