Jajca z bučkami
odlično in hitro pripravljena jed, ki je idealna za poletne dni
- jajčne jedi: ostalo
- 3soncek3
15 min- količina: za eno osebo
Postopek
Bučke naribamo in posolimo. V ponvi segrejemo 2 žlici olja in dodamo bučke. Ob stalnem mešanju bučke pečemo cca. 7-8 minut (da spustijo vodo), nato jih vzamemo iz ponve.
Razžvrkljamo jajca, dodamo sol, poper po želji, lahko tudi peteršilj (svež ali suh).
V ponvi ponovno segrejemo 2 žlici olja in dodamo jajca. Pečemo na majhnem ognju. Ko se vam na dnu in po robu naredi skorjica od jajc, v sredino (kjer je jajce še tekoče) dodamo bučke in narahlo premešamo.
Da se nam jajca ne zažgejo, večkrat ob robovih narahlo privzdignemo in dodamo nekaj vode.
Ko so jajca že skoraj pečena, dodamo nariban sir, pokrijemo s pokrovko in pečemo še tako dolgo, da bodo jajca pečena.
Dober tek!!!
Opombe
Recept je napisan za 1 osebo, če bi radi povečali obrok za npr. 5 ljudi, se držite pravila, da na osebo naredite toliko jajc, kot jih v povprečju poje, količino bučk vedno povečate tako, da bodo naribane bučke dobro prekrile površino jajc v ponvi. Sir dodajte po okusu, eni ga imajo zelo radi, eni ga dodajo samo zaradi lepljivosti.
S soljo ne pretiravajte, če imate bolj slan sir, da ne bo na koncu katastrofe, ker bo vse skupaj preslano. Poper in peteršilj dodajte po svojih željah.
Če jed pripravljate za več ljudi, zelo lepo izgleda, če narejeno jed narežete na trikotnike in jo postrežete.
Mi zraven postrežemo naravne sadne sokove (jabolčni sok).
Jed je primerna tako za zajtrk in večerjo kot za kosilo, ki se prileže v teh poletnih dneh.
Mnenja o receptu
Ta jed je drugače zelo podobna francoski omleti. Razlika je v tem, da se tukaj ponev pokrije, pri francoski omleti pa le to prepognemo. / Terman
nimam pojma to mešanico jedi sm prvič vidla in delala in se mi je zdela zelo simpl in osvežujoča za te vroče dni pa sm jo delila z vami, mogoče pa kdo doda še kej kar bo jed še izboljšalo :) / 3soncek3