Mešana pražena zelenjava
stir-fried vegetables with chicken v angleščini je dobro zdravo kosilo za vroče poletne dni (hitro pripravljeno)
- eksotika: Kitajska
- Irena NS
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 srednje veliki zeleni papriki
2 srednje veliki sladki rdeči papriki (narezani na trakove)
2 srednje velika korenčka (narezana na trakove)
185 g brokolija
45 ml olja
30 ml sojine omake
2 g nasekljanega ingverja (zelo drobno)
6 mladih čebul (drobno nasekljanih)
2 stebli zelene
2 piščančja fileja
po želji lahko dodamo tudi cele mandlje
Postopek
V voku na olju prepražimo na kocke narezani piščančji file. Dodamo papriko, korenček in brokoli. Vse pražimo 3 minute. Dodamo sojino omako, ingver, mlado čebulo in mandlje. Vse pražimo 3 minute, ne več, da ostane zelenjava čvrsta.
Opombe
Ko kuhamo v voku, moramo vedno imeti visoko temperaturo štedilnika, da se zelenjava spraži.
Mnenja o receptu
zelo dobro in lahko! / ylona