mnenj na posebni strani

Kavni piškoti z orehi

odličen prigrizek h kavi

Sestavine

osnovno testo za maslene piškote

50 g sesekljanih orehov

175 g sladkorja v prahu

3 žlice instant kave raztopljene v 2 žlicah vroče vode in ohlajene

24 lepih orehovih polovic

Postopek

Sesekljane orehe vgnetemo v testo. Testo razdelimo na polovici in damo v hladilnik vsaj za 1 uro. Med dvema plastema silikonskega papirja polovico testa razdelimo približno 6 mm debelo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Z modelčkom premera 6 cm izrežemo testo. Ostanek testa znova razdelimo in izrežemo še več piškotov. Enako razdelimo in izrežemo drugo polovico testa.

Piškote zložimo na pekač in pustimo med njimi dovolj prostora, da se med peko lahko razlezejo. Pečemo jih približno 15 minut oz. tako dolgo, da dobijo zlato rjavo barvo. Pečene preložimo na kovinsko rešetko, kjer naj se ohlajajo.

Medtem presejemo sladkor v prahu v majhno skodelico in vtepemo vanj ohlajeno kavo, dokler ne nastane gladek kot led. Po potrebi dodamo malo vroče vode.

Na sredo vsakega piškota damo žličko kavnega ledu in ga razmešamo s hrbtno stranjo žlice. Na sredo položimo polovico oreha. Piškoti naj se 1 uro sušijo.

Opombe

Če je testo preveč lepljivo, da bi izrezali piškote, ga položimo (med plastema silikonskega papirja) za 5 minut v zamrzovalnik. Potem ga bomo lažje obdelali.

Okras teh piškotov lahko zelo poljubno spreminjamo. Namesto orehove polovice uporabimo kavni bonbonček ali pa naredimo beli led in damo nanj glazirano češnjo.

Mnenja o receptu

lepa slikca! / Jannaa

Super recept in fotka. Ni mi pa jasno, kako ti je uspelo tako lepo in enakomerno obliti led kot je oblika piškota? Profesionalno, ni kaj. / kozamurnik

Oficir, še vedno čakam na prijazen odgovor, kako narediš, da se ti obliv tako enakomerno razleze. Saj je fotka tvoja, ne? Hvala vnaprej. / kozamurnik

Sicer nisem avtor recepta, a lahko mogoče vseeno odgovorim na zadnje vprašanje. Kot je napisano v navodilih "na sredo vsakega piškota damo žličko kavnega ledu in ga razmešamo s hrbtno stranjo žlice". Obliv se torej razmaže z žlico, in ker je to sladkorni led (ki je kar se tega tiče zelo ubogljiv:), lahko res dobimo lepo obliko. S temi piškoti sicer še nimam izkušenj, sem pa že večkrat s sladkornim ledom okraševala cimetove zvezde. Pri okraševanju teh tudi pustim malce 'roba' brez obliva (podobno kot Oficir pri svojih piškotih), in je obliv zelo pravilnih oblik. / roža

Dragi "oficir". Zelo mi je všeč tale recept. Bi ga rada sprobala, pa ne vem točno po katerem receptu narediš osnovno testo. Sem jih na netu našla več. LP / ceka

Dvomim v original foto, ker je prelepo, da bi tako uspeli. Sicer pa, vse je mogoče, ampak v ta recept dvomim, osnovnih vrst testa za tak recept je pa nešteto. / jaša

mene bolj zanima kaj je to za ena nastavitev na fotoaparatu, da vse fotke izgledajo fotografije fotografije. In to se dobro vidi prav iz vsake fotke. Razen, če objavlja v revijah, potem se globoko opravičujem / bannanna

Tule je taprava fotka, no morda je le ruska verzija http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post145364178 / Kotarca

Joj, Kotarca, zdaj sem pa naredila frko, ker sem vam povedala, kako se išče fotke ;-) lp / vanjatajnsek