mnenj na posebni strani

Podpeka

pečeno kosilo pod žerjavico

Sestavine

2 kg krompirja

2 cela piščanca

5-8 korenčkov

1 bučka

2 čebuli

3 stroki česna

1 dl olja (olivno ali navadno)

sol

vegeta

Postopek

Vso zelenjavo operemo, krompir narežemo na velike kose. Piščanca začinimo in ga položimo v posodo za podpeko. Dodamo osoljen narezan krompir, po vrhu krompirja zložimo zelenjavo, ki je lahko poljubna. Čebulo prerežemo samo čez pol in jo položimo k mesu. Pokrijemo, naložimo žerjavico ter pečemo cca. 30 minut, nato meso obrnemo in pečemo še cca. 30 minut.

Jed je odlična, zelo okusna in sočna. Priporočam mlad krompir.

Opombe

Meso je lahko kakršno koli. Zelo dobro je tudi s svinjino ali zajčjim mesom, ki ga lahko tudi obogatimo s filo. Pa dober tek.

Mnenja o receptu

Bo tudi slikica. / mateja.vidic

Prodam popolnoma novo kovano podpeko (orginal bosanski sač) premera 50 cm. Primerna za pripravo vseh vrst jedi iz podpeke. 041.768.434.Simon / frkec