mnenj na posebni strani

Pohorska omleta

Sestavine

1 vanilin sladkor

3 jajca

6 dkg sladkorja

5 dkg moke

1 pločevinka vloženega sadja (marelice, breskve)

sladoled

3 beljaki

3 dkg sladkorja

Postopek

3 rumenjake penasto umešaš s 3 dkg sladkorja in vanilin sladkorjem. Primešaš še 3 dkg moke, nato pa med rahlim mešanjem dodaš sneg, ki si ga stepel iz 3 beljakov in 3 dkg sladkorja. Pečeš pri 180 C.

Pečeno testo namočiš s sokom iz pločevinke, nanj naložiš narezano sadje iz pločevinke ter sladoled. Čez vse to namažeš sneg, ki si ga stepel iz 3 beljakov in 3 dkg sladkorja. Vse skupaj nato postaviš v pečico in vklopiš infra (zgornji) grelec, tako da se sneg zapeče rumenkasto, sladoled pa se še ne stopi.

Postrežemo takoj.

Mnenja o receptu

super-osvežujoče.sadno, lahko za prebavo in doooobro-čestitke - lp / carmen1

ZANIMIVO, bom poskusila / eva*

točno tale recept imam - božanske omleteeeeee :) le da ne mažem z beljakom ampak takoj na krožnik, sadje notr malo smetane in v napad :) hahhahah 3jajca, 3 žl sladkorja, slabe 4 žl moke in van sl. TOP!!! / plavusha

Prava pohorska omleta ne vsebije sdja iz pločevinke, pač pa sveže gozdne sadeže. Zato ima tudi takšno ime, po sadežih iz pohorskih gozdov. Saj vem, težim, a pohorska omleta je eden tradicionalnih receptov tukajšnjih domov ob pohorskih planinskih poteh, in to bi po mojem mnenju morali očuvati. / mamamia